Дыета на кефіры

Дыета на кефіры, акрамя страты лішніх кілаграмаў, прыносіць неацэнную карысць арганізму. Кефір нармалізуе сон і працу нервовай сістэмы, валодае мяккім мочегонным дзеяннем, ачышчае страўнік і кішачнік, спрыяе выпрацоўцы стрававальных сокаў і нават здавальняе смагу. Праўда, трэба памятаць, што гаворка ідзе пра сапраўдны кефіры, тым самым напоі, які занесены ў спіс самых карысных прадуктаў у свеце. Лепш за ўсё рыхтаваць кефір самім з закваскі. Але калі часу няма, купляйце кефір у краме, сочачы за тэрмінам вырабу. Аднадзённы кефір карысны для кішачніка, у ім мала спіртоў (непазбежнага спадарожніка працэсу закісання) і мікробнага змесціва. Двухдзённы кефір змяшчае аптымальнае колькасць ферментаў і мікраарганізмаў. Трохдзённы кефір змяшчае максімальную колькасць гэтых рэчываў, а таксама вуглекіслату, якая раздражняе слізістую ЖКТ.

Большасць дыетолагаў ставяцца да кефіру вельмі паважліва, што цалкам апраўдана, бо гэта сапраўды унікальны нізкакаларыйных прадукт, які добра засвойваецца арганізмам і які змяшчае масу карысных для яго рэчываў. І самі дыетолагі, і прыхільнікі разнастайных кефірную дыет, і тыя, хто аддае перавагу лёгкую ежу, добра ведаюць, што кефір - выдатны заменнік некаторых дрэнна засваяльных прадуктаў. Напрыклад, яго з поспехам можна выкарыстоўваць у якасці запраўкі для салат замест смятаны або маянэзу.

Самым эфектыўным на сённяшні дзень лічыцца монокефирный або однопродуктовый варыянт гэтай дыеты, але ён вельмі цяжкі: на працягу трох дзён у ежу ўжываецца толькі кефір - 1, 5 л у дзень за 5-6 прыёмаў праз роўныя прамежкі часу. Кефір павінен быць абястлушчаным, пажадана 1% -ным і без якіх-небудзь дадаткаў. Строгая дыета на кефіры можа ўтрымліваць некалькі салодкай агародніны, напрыклад, 2-3 кавалачка тушаным гарбузы. Захаванне гэтай дыеты на працягу 5 дзён дасць самы спрыяльны вынік: арганізм ачысціцца, знікнуць як мінімум 3-4 кг лішняга вагі, але ў гэтым выпадку ў вас можа з'явіцца ўстойлівая непрыязнасць да кефіру.

Такая дыета на кефіры складаная менавіта тым, што з яе так жа цяжка выходзіць, як і пачынаць выконваць. Паспрабаваць гэтую дыету здольны толькі той, чый арганізм ідэальна падрыхтаваны да такіх перападаў «падачы энергіі». Да таго ж ўжыванне гэтага прадукту на працягу некалькіх дзён у вялікіх колькасцях можа выклікаць засмучэнне кішачніка. Па заканчэнні дыеты на кефіры чалавек, як правіла, марыць толькі аб адным - наесціся ўволю! Аднак пераяданне можа моцна нашкодзіць арганізму. Менавіта з гэтай прычыны шэраг дыетолагаў рэкамендуе падыходзіць да строгай дыеце на кефіры, папярэдне параіўшыся з лекарам, і пачаць з разгрузных дзён на кефіры, бо часам адзін разгрузны дзень у тыдзень можа даць лепшыя вынікі, чым штомесячнае катаванне арганізма.

Існуе і больш зберагалы варыянт дыеты на кефіры для тых, хто гатовы на цэлых сем дзён адмовіцца ад звыклых і каханых страў. Гэтая дыета на кефіры больш каларыйная і разнастайная, чым кефірнай монодиета, і нават ёсць меркаванне, што яна больш карысная, чым многія іншыя монодиеты.

У дадзеным варыянце да кефіру ў невялікіх колькасцях прыкладаюцца мяса і рыба ў натуральным выглядзе, гэта значыць без солі, спецый і іншых дадаткаў. Штодзённы ж аб'ём кефіру злёгку зменены - 1-1, 5 л за 5-6 прыёмаў.

сямідзённы дыета на кефіры

• 1-ы дзень: 5 вараных або печаных клубняў бульбы + кефір.
• 2-й дзень: 100 г варанай курынай грудкі, якую можна замяніць індычкай. Булён не ўжываць.
• 3-й дзень: 100 г нішчымнага адварнога мяса, не ўжываючы булён.
• 4-ы дзень: 100 г варанай марской і нятлустай рыбы: палтуса, мінтая, камбалы, навага.
• 5-ы дзень: 1 кг садавіны і агародніны, падзеленых на цэлы дзень. Гэта могуць быць ківі, свежы ананас, яблыкі, грушы, хурма, свежыя агуркі, баклажаны, шынкі, памідоры, гарбуз, буракі, а вось бананы і вінаград варта цалкам выключыць з рацыёну.
• 6-ы дзень: толькі кефір, прычым аб'ём можна павялічыць да 2-х літраў.
• 7-ы дзень: не менш за 1, 5-2 л мінеральнай вады без газу на працягу ўсяго дня.

На 8-й дзень можна вярнуцца да свайго звычайнага рацыёну з абмежаваннем тоўстых, салодкіх і мучных прадуктаў. Кефір па-ранейшаму можна ўключаць у рацыён у аб'ёме 0, 5-1 л у дзень у перапынках паміж прыёмамі ежы. Ён павінен быць несалодкім і максімальна абястлушчаным. «Сядзець» на такой дыеце можна не часцей 1 разу ў 2 месяцы.

Дыета на кефіры «Зорная»

Дыета на кефіры «Зорная»трохі мякчэй прапанаванага вышэй варыянту, але ёсць адрозненні ў тэрмінах прымянення дадзенай дыеты: яна павінна чаргавацца з тыднямі вашага звычайнага рацыёну да таго часу, пакуль вы не дасягне жаданага выніку. Гэта значыць, адна тыдзень кефірнай дыеты, адна тыдзень звычайнага харчавання з некаторымі абмежаваннямі, без хлеба, тоўстай, вострай і салодкай ежы.

Працэс харчавання складаецца з 6 прыёмаў ежы ў суткі праз роўныя прамежкі часу: 8. 00, 10. 00, 12. 00, 14. 00, 16. 00 і 18. 00 -гэта апошні прыём ежы, пасля якога не рэкамендуецца нават піць ваду. Ўжыванне вады, дарэчы, досыць абмежавана - не больш за 0, 5 л у дзень, натуральна, кіпячонай, несалодкая і негазаванай. Заўзятым кофеманам з раніцы ці дазваляецца 1 кубак кавы без цукру. Аднак ім усё ж рэкамендуецца ўзяць сябе ў рукі і перайсці на гарбату, у якім кафеіну практычна столькі ж, а карысці нашмат больш.

Перад пачаткам самой дыеты рэкамендуецца правесці курс штучнага ачышчэння кішачніка. Трэба сказаць, што працэдура гэтая малапрыемная, але, пагадзіцеся, калі ўжо для справы трэба, можна і пацярпець. Калі вы вырашылі скарыстацца слабільнымі, то тут неабходна кансультацыя з лекарам. Памятаеце, што з лекавымі прэпаратамі заўсёды трэба быць вельмі асцярожнымі.

• 1-ы дзень: 400 г запечаную бульбы без солі + 500 мл маложирного 1% -нага кефіру.
• 2-й дзень: 400 г абястлушчанага тварагу + 500 мл кефіру.
• 3-й дзень: 400 г садавіны, за выключэннем бананаў, вінаграда і хурмы, + 500 мл 1% -нага кефіру.
• 4-ы дзень: 400 г адварных курыных грудок без солі + 500 мл 1% -нага кефіру.
• 5-ы дзень: 400 г садавіны, тых жа, што і на 3-ы дзень + 500 мл 1% -нага кефіру.
• 6-ы дзень: 1, 5 л мінеральнай вады без газу.
• 7-ы дзень: 400 г садавіны + 500 мл 1% -нага кефіру.

Для энтузіястаў, якія не жадаюць расставацца з дыетычным рэжымам і некалькі больш жорсткім яго, магчымы і такі варыянт, як дзевяцідзённая дыета на кефіры з яблыкамі, якая прадугледжвае чаргаванне на працягу 9 дзён кефіру і яблыкаў. Першыя тры дні трэба піць 1, 5-2 л кефіру ў дзень, наступныя тры дні ёсць 1, 5 кг яблыкаў у дзень, потым зноў тры дні кефір. Вы спытаеце, чаму менавіта яблыкі? Ды таму што ў нашай з вамі сярэдняй паласе менавіта гэты фрукт з'яўляецца самым папулярным і даступным, па-за залежнасці ад сезону. І пакуль што годнай замены яму проста няма. Дыета сапраўды занадта жорсткая. Падчас яе прымянення вы можаце выпрабаваць і галавакружэнне, і пачуццё слабасці. Адчуўшы гэтыя сімптомы, неабходна дадаць да рацыён трохі тварагу або варанае яйка, прыгатуйце сабе фруктовы або агародніннай Салацік. Бо здзек над уласным арганізмам ў вашу праграму пахудання відавочна не ўваходзіць.

А вось і яшчэ адзін варыянт дыеты на кефіры, таксама, як і папярэдні, пабудаваны на прынцыпе чаргавання і разлічаны на 9 дзён. На кожныя тры дні разлічана пэўную колькасць прадуктаў. Першыя тры дні: 1% -ный кефір ў любой колькасці і 100 г адваранога рысу без солі ў дзень. Наступныя тры дні: 1% -ный кефір і 100 г варанай курынай грудкі таксама без солі ў дзень. І заключныя тры дні: кефір і яблыкі колькі душы заўгодна.

Кефір ўваходзіць у склад мноства дыет. Летам, калі ўволю свежых хатніх агурочкаў, можна паспрабаваць дыету на кефіры з агуркамі. Вельмі эфектыўная дыета, трэба сказаць, толькі зноў-такі не кожны яе вытрымае. Да таго ж у вас не павінна быць у наяўнасці захворванняў страўнікава-кішачнага гасцінца. На ўсялякі выпадак і упэўненаму у сваім здароўе чалавеку ніколі не перашкодзіць кансультацыя лекара. Калі праблем са здароўем няма, і вас абсалютна не бянтэжыць спалучэнне кефіру і агуркоў, то наладзьце свой арганізм на сем дзён актыўнага пахудання з дапамогай гэтай дыеты. Дарэчы, літаральна за тыдзень вы можаце пазбавіцца ад 4-6 ненавісных кілаграмаў. Піць ўвесь гэты час трэба толькі чыстую негазаваную ваду, да 1, 5 л у дзень, і зялёны чай без цукру. Дыетолагі таксама раяць у гэты перыяд падтрымаць арганізм полівітаміны з мікраэлементамі.

Дыета на кефіры з агуркамі

Меню на дзень

• Сняданак:1 Стак. кефіру, 200 г агуркоў.
• Другі сняданак:1 Стак. кефіру і 200 г агуркоў.
• Абед:салата з свежых агуркоў і лісця салаты, запраўлены цытрынавым сокам і раслінным алеем, 1 стак. кефіру, 100 г варанай, запечаныя або прыгатаванай на пару нятлустай марской рыбы.
• Вячэра:1 Стак. кефіру і 200 г агуркоў.
• Перад сном:1 Стак. кефіру.

Пасля штодзённага смачнага і насычанага меню такі рацыён любому падасца залішне жорсткім. Нядзіўна, што ў працэсе дыеты могуць паўстаць слабасць, галаўны боль і галавакружэнне. Ні ў якім разе не сячыце з пляча, рэзка адмовіўшыся ад звыклых прадуктаў і перайшоўшы на такі варыянт дыеты. Паспрабуйце спачатку паэксперыментаваць з разгрузнага днямі, узяўшы за аснову такое прапанаванае меню на дзень, а ўжо пасля можаце замахнуцца і на ўсе 7 дзён дыеты.

Дыета на кефіры і грэчцы разлічана на 7 дзён і складаецца з вельмі простага меню.

Кашы можна ёсць за дзень колькі заўгодна, натуральна без солі, цукру і ўсяго іншага. Рыхтаваць яе трэба так: адмерайце ўвечары патрэбную колькасць грэчкі, заліце яе кіпенем, затым літаральна праз пару хвілін зліце ваду заліце новай порцыяй кіпеню (1 Стак. Крупы на 1, 5 л кіпеню). Добранька укутайте ў коўдру рондальчык з кашай і пакіньце да раніцы. Паколькі кашы можна з'ядаць столькі душа пажадае, то пачуццё голаду вас гарантавана мучыць не будзе. Галоўнае правіла - апошні прыём ежы за 4-5 гадзін да сну. Перад сном можна выпіць трохі кефіру. На працягу сутак дапушчальная норма кефіру - 1 л. Вядома ж, ён павінен быць нятлустым. Лепш за ўсё ўжываць яго за 30 хвілін да ежы або праз 30 хвілін пасля яе. Калі ўжываць сухую і безгустоўную кашу зусім ужо не хочацца, запівайце або залівайце яе кефірам. Зараз аб вадкасці. Піць трэба не менш за 1, 5 л вадкасці ў дзень. Гэта можа быць зялёны чай, вада без газу ці нейкія травяныя чаі без цукру. Дазволена дадаваць у іх лімон. Часам, не больш за два разы на дзень можна папесціць сябе кубачкам кавы ці чорнага гарбаты, але злоўжываць гэтымі напоямі не рэкамендуецца. Дыетолагі таксама рэкамендуюць прымаць падчас дыеты полівітаміны, каб аказаць падтрымку арганізму.

Калі кефір прыйшоўся вам па душы і па густу, то паспрабуйце час ад часу паэксперыментаваць ў падрыхтоўцы з яго смачных і карысных страў ўжо пасля дыеты. Вось вам для прыкладу парачка такіх смачных рэцэптаў.

Дэсерт «Крэм-кефір»

Інгрэдыенты:

• 2 Стак. нятлустага кефіру;
• 4 яйкі;
• 6 ст. л. цукру;
• цытрынавая цэдра;
• 1 ст. л. жэлаціну;
• 1 жменю ягад маліны.

Падрыхтоўка:

Аддзеліце яечныя жаўткі ад бялкоў і ўзбіце з 4 ст. л. цукру, дадайце нацёртую на тарцы цытрынавую цэдру, кефір, загадзя прыгатаваны жэлацін і вавёркі, узбітыя з пакінутым цукрам ва ўстойлівую пену. Астудзіце атрыманую масу, а затым раскладзеце ў дэсертную посуд і ўпрыгожце свежымі ягадамі маліны.

Кефірную суп

Інгрэдыенты:

• 600 мл кефіру;
• 250 мл малака;
• 1 свежы агурок;
• 1 цытрына;
• 3 ст. л. маслін;
• 1 пучок кропу;
• 1 зубчык часныку;
• чорны молаты перац - па гусце.

Падрыхтоўка:

Ачысціце агурок ад лупіны і нарэжце яго невялікімі кавалачкамі. Дробна пасячэце кроп. Старанна змяшайце кефір з малаком, дадайце перац, цытрынавы сок і трохі агародніннай прыправы. Дадайце ў кефірную сумесь раздушаны зубчык часныку, лустачкі цытрыны і кавалачкі маслін. Ўжывайце кефірны суп у халодным выглядзе.

Пахуданне - гэта, перш за ўсё, праца над сабой, своеасаблівая праверка сябе на наяўнасць сілы волі і стойкасці. І ў любым выпадку ўжыванне смачнага і карыснага напою ў сто разоў лепш, чым паглынанне цудадзейных пілюль з эфектам непрадказальнасці. Так, можа быць, дыета на кефіры як раз тое, што вам трэба? Худнець трэба смачна, карысна і выдатна!